Un an après

Une année est passée, il est temps de reprendre l’animation du blog ! une année bien remplie avec quelques nouveautés….

Mais s’il est trop tard pour souhaiter une belle année,

voici quand même quelques fleursfevrier 035

Pour finir l’année 2014

Pour finir l’année 2014, une jolie boite en cartonnage dans les tons violets !!!, deux sacs pour expérimenter mon nouveau jouet, une MAB ! et un joli bouquet pour vous remercier de vos visites !!! et vous souhaitez une belle Année 2015.

La journée Terrine !

Après la journée petits gâteaux de Noël, samedi c’était la journée terrine en famille (heureusement) – Voici le résultat :

2 personnes, 10 kg de gibier de tout poils et plumes , non mélangés bien sur et 20 kg de complément de lard dur et viande de porc – pour faire bref : 1/3 -2/3 – l’assaisonnement varié selon notre fantaisie alors voici le résultat de nos congélateurs vidés : de quoi réjouir nos invités des mois prochains !Terrine Noel00001 Terrine Noel00003 Terrine Noel00007 Terrine Noel00012

C’est le moment des petits gâteaux de l’Avent

Activités de la journée avec deux amies  et voici le résultat…miam miam pour les gourmands

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Tarte au sirop d’érable de Lucie

En provenance du Canada, merci Annette de nous partager cette recette !
une tasse de cassonade ou sucre roux
deux oeufs battus
un ml de vinaigre
125ml de sirop d’érable ( mais moi j’en met plus., 200…….et si il vient directement du canada, il est encore meilleur!!)
75g de beurre
Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre
Mette ce mélange sur une pâte brisée maison ou sur une pâte feuilletée, c’est encore meilleur
Déposez le beurre en petits morceaux sur le mélange ( facultatif)
Enfournez 40′ ; T° du four: 180°
Bon appétit: recette de Lucie, une amie canadienne
Ca ressemble à ça!!!!!!!
tarte au sirop d'érable

Les épiceries anciennes du Cotentin

Pour changer un peu ! Nous avons découvert cette très belle région du Nord Cotentin, avec ses plages, ses monuments, ses maisons, mais aussi l’accueil sympathique de ses habitants, et surtout ces merveilleuses épiceries à l’ancienne qui sont un régal pour les yeux et pour les papilles, aussi je ne résiste pas à vous montrer quelques photos de ces lieux :

A Briquebec, l’épicerie parisienne qui date de 1905 environ, appelé ainsi car déjà à l’époque elle était sur la route de Paris – et puis l’extraordinaire maison du biscuit, en pleine campagne, mais visiblement connue à des lieux aux alentours…une véritable caverne d’ali-baba gustative.

Bien évidemment on ne ressort pas de ces lieux les mains vides, c’est impossible, surtout pour les gourmets et les amateurs de cuisine !

 

 

 

 

J’aime à chercher le cèpe obscur,

champignons00008J’aime à chercher le cèpe obscur, dans le mystère

Des feuilles, sous la mousse et les brins de bois mort,

Parmi l’ombre où, charnu, rond et secret, il dort.

J’arrache au sol son pied tout renflé, sans effort,

Je l’élève en riant d’un rire solitaire,

Et je respire en son parfum subtil et fort

Toute la moisissure exquise de la terre.

Fernand Gregh

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de fleurs en fils

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